主料:
猪拱嘴，
二个
辅料:
大葱，
半根，
青椒，
二个，
八角，
5个，
香叶，
5片，
香果，
二个，
茴香，
一匙，
紫苏，
二个，
桂皮，
一块，
冰糖，
3颗调料
酱油，
半匙，
老抽，
少许，
菜籽油，
一勺小炒猪拱嘴的做法步骤
1.两个新鲜的猪供嘴，洗净用少许的盐和酱油腌制半小时。
2.所有的香料准备好。
3.加入少许的老抽。以及冰糖。
4.大火煮开。放入猪拱嘴转中火煮半个小时。
5.冷却切片，把里面的脆皮脆骨剔出来。
6.青椒去籽切条。大葱切好备用。
7.锅里放油，放入剔出来的脆骨翻炒，因为这个脆骨他炒时间需要久些。
8.放大葱青椒炒熟。
9.放入切好猪拱嘴的炒两分钟。淋一点生抽。
小窍门&温馨提示
这道菜的特色是原汁原味，所以调料不要太复杂。用这个猪拱嘴的卤香炒制这道菜。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 猪拱嘴
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